Damast-Santoku 500L Walnuss

Das Santoku ist ein 180 mm langes Allzweckmesser. 

"Pure Cutting Performance" beschreibt die Eigenschaften der harten Klinge mit 63 HRC am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch und mit guter Pflege für die nächsten Generationen.
100 % des Mehrwerts wurde in der Manufaktur Lilienstahl geschaffen.

Schneidhaltigkeit dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind im Allgemeinen keine klassischen Edelstähle. Zu Recht. Wir erreichen eine über 10-mal höhere Schnitthaltigkeit als bei herkömmlichen Messerstählen, bei richtiger Verwendung sogar das 20-fache. Unser Ziel ist es, über viele, viele Jahre hinweg ein sensationelles Schnitterlebnis zu garantieren. 
Anfängerhinweise sind im Lieferumfang des Messers enthalten. 

 In der Fachsprache bezeichnen wir unsere Schleifungen als Vollflachschliff mit einer leicht konvexen Endschliffung zur Erhöhung der Stabilität. Dies sorgt für ein Schnitterlebnis ohne nahezu jeglichen Widerstand. Auf diese Weise erhalten wir ein leichtes und dennoch großes Arbeitswerkzeug.

Sie erhalten das abgebildete Exemplar.

Klinge: Handgeschmiedete Damaszenerdamastklinge, 63 HRC, 180 mm
Klingenhöhe: 56 mm 
Klingenstärke: 2,6 mm, verjüngt
Griff: Deutsche Nuss, 125 mm 
Gewicht: 230 g

1 Stück verfügbar
4-5 Tage Lieferzeit