Damascus-Santoku HK aus schwarzem Ebenholz

Das Santoku ist ein 180-mm-Universalmesser. 

„Pure Cutting Performance“ beschreibt die Eigenschaften der harten Klinge mit 63 HRC am besten.
Ein Gyuto für den täglichen Gebrauch, das bei guter Pflege auch den kommenden Generationen Freude bereitet.
100 % der Wertschöpfung erfolgten in der Lilienstahl-Manufaktur.

Langanhaltende Schärfe dank des richtigen Ausgangsmaterials: 
Unsere Stähle sind im Allgemeinen keine klassischen rostfreien Stähle. Und das aus gutem Grund. Wir erzielen eine mehr als 10-mal höhere Schnitthaltigkeit als bei herkömmlichen Messerstählen – bei richtiger Anwendung sogar eine 20-mal höhere. Unser Ziel ist es, über viele, viele Jahre ein sensationelles Schneideerlebnis zu garantieren. 
Tipps für Einsteiger liegen dem Messer bei. 

 Fachsprachlich werden unsere Schliffe als Flachschliffe mit leicht konvexer Ausführung zur Erhöhung der Stabilität bezeichnet. So wird ein Schneideerlebnis mit nahezu keinem Schneidwiderstand gewährleistet. Auf diese Weise entsteht ein leichtes und zugleich großes Arbeitswerkzeug.

Sie erhalten das gezeigte Stück.

Klinge: handgeschmiedeter Damast, 63 HRC, 180 mm
Klingenhöhe: 56 mm 
Klingenstärke: 2,6 mm, zum Rücken hin verjüngt
Griff: deutsche Walnuss, 125 mm 
Gewicht: 230 g

1 Stück verfügbar
Lieferzeit: 4–5 Tage