M-Santoku Walnuss mit Längsmaserung

Der Name „Santoku“ bedeutet „drei Tugenden“ (San = drei, Toku = Tugend) und bezieht sich auf die Fähigkeit des Messers, Fleisch, Fisch und Gemüse gleichermaßen präzise zu schneiden. Im Gegensatz zu größeren Santoku-Messern (mit einer Klingenlänge von 165–180 mm) ist der Mini-Santoku ideal für kleinere Hände, kompakte Küchen oder Köche, die ein leichtes, wendiges Messer bevorzugen. Er kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit moderner Funktionalität und ist sowohl bei Hobbyköchen als auch bei Profis beliebt.