Santoku 200 geringeltes Gidgee Soundwave
Das Lilienstahl Santoku ist unsere Antwort auf die europäischen Anforderungen an ein Allround-Küchenmesser.
Speziell dieses Santoku verfügt über eine voll ausgebildete Patina zur Versiegelung,
Lilienstahl fertigt jedes Messer zu 100 % in Handarbeit in Österreich.
Der Damaszenerstahl wird im eigenen Haus hergestellt. Bis zur Politur durchläuft jedes Messer zahlreiche Qualitätsprüfungen, bis das Endprodukt fertig ist.
Die von Lilienstahl speziell entwickelte Verarbeitungstechnologie sorgt für bestmögliche Handhabung, Hygiene und Langlebigkeit.
Der Drehpunkt des Messers liegt direkt am Kropf.
Das Messer ist verjüngt (konisch zur Messerspitze geschmiedet).
4 Stahlsorten bilden die Basis für den Damast aus über 320 Lagen, um die beste Leistung zu erzielen.
- Klinge: Handgeschmiedeter Damast, 63 HRC, 200 mm
- Klingenhöhe: 60 mm
- Klingenstärke: 2,5 mm stark verjüngt
- Griffdetails:
- Gesamtgewicht: 241 g
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