Soundwave Santoku 215 Walnusstaub

Das Santoku in unserem Soundwave-Design ist ein sehr großes Kochmesser, doch dank seiner geringen Klingenstärke ist es ausgesprochen leicht. 
Der Griff aus kaukasischem Walnussholz greift das Muster des Damaszterstahls wieder auf und führt es auf natürliche Weise bis zum Ende des Griffs fort. 
Der Damaszterstahl hat eine Härte von 63 HRC und wird aus vier verschiedenen Stählen geschmiedet, die unserer Meinung nach die besten Materialien für Kochmesser sind. 
Ein speziell entwickeltes Behandlungsverfahren verleiht dem Stahl Eigenschaften, die eine um ein Vielfaches höhere Schnitthaltigkeit als herkömmliche handelsübliche Messer ermöglichen. 

Unser Ziel ist es nicht nur, ein außergewöhnliches Kochwerkzeug herzustellen, sondern auch unsere Ideen durch die Weiterentwicklung und Kombination spezieller Materialien zum Ausdruck zu bringen und ein besonderes Schnitterlebnis zu schaffen. 

100 % des Mehrwerts wurden in der Lilienstahl-Manufaktur in Österreich geschaffen.

Klinge: Handgeschmiedeter Damaszterstahl, 63 HRC, 215 mm
Klingenhöhe: 62 mm
Klingenstärke: 1,5 mm, spitz zulaufend
Griff: Europäischer Stil, kaukasisches Walnussholz 
Gesamtlänge: 360 mm 
Gewicht: 215 g

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